[ad_1]
أيام الدراسة تحتاج الأمهات إلى تغيير الروتين قليلا وتبدأ بالبحث عن أفكار للفطار أو العشاء مختلفة بدلا من العيش الفينو مع الجبنة والبيض والخضار، والحل هي فطائر الجبنة التركية وجبة سريعة وخفيفة وطعمها رهيب وتحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكنك حشوها بأي حشوة مفضلة لديك تابعي المقال للتعرف على المقادير المضبوطة.
طريقة عمل فطائر الجبنة التركية
المكونات:
- 3 كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- جبنة مثلثات أو رومي أو شيدر للحشو.
- كوب سمسم محمص للوجه اختياري.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ربع كوب ماء.
طريقة التحضير:
- أولا يجب التأكد من سلامة الخميرة عن طريق وضع الخميرة مع السكر في بولة ونضيف إليهم الحليب الفاتر.
- نقلب المكونات ونتركها جانبا لكي تتفاعل وعندما تظهر فقاعات كثيرة على الوجه يكون هذا دليل على فعالية الخميرة.
- بولة عميقة ونضع بداخلها الدقيق مع الملح ثم نضيف خليط الخميرة والحليب مع العجن لحين الحصول على عجينة طرية.
- بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لمدة 7 دقائق ثم تغطي ونتركها ساعة لكي ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى أجزاء متساوية ونضع بداخلها الحشوة ثم نغمسها في العسل المخفف بالماء ثم السمسم المحمص.
- نرص…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
