المهلبية من الحلويات المشهورة في البيوت المصرية ، في الأغلب دائما ما ارتبطت بالمناسبات السعيدة مثل ولادة مولود جديد أو توزيعها في الأفراح و الخطوبات علي الناس كنوع من أنواع البهجة و أيضا في الأعياد و تقدم أيضا مع حلويات رمضان ، و تعد المهلبية سهلة التحضير و مكوناتها بسيطه للغاية ، لطيفة علي المعدة و مفيدة للأطفال لاحتوائها علي اللبن و تختلف الإضافات و النكهات بالمهلبية مما يجعلها مميزة أكثر و ترضي جميع الأذواق.
Contents
مكونات المهلبية بطعم الفانيليا
- كوبين من اللبن أو الحليب في بعض الدول.
- 4 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة من النشا.
- 3 ملاعق سكر.
- 2 ملاعق زبدة.
- نص كيس صغير من كريمة خفق بودرة.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- في إناء نضع اللبن و الدقيق و السكر و النشا و نخلطهم جيدا علي البارد من دون نار .
- بعد التأكد من التلقيب الجيد نضيف الخليط علي النار و نقلب إلي أن يصبح ذو قوام كريمي ثم نضيف الزبدة.
- نضيف الفانيليا و نضع الكريمة و نقلب مرة أخري حتي يصبح القوام خفيف و كريمي.
مهلبية بطعم الشوكولاته
- نفس الخطوات السابقة نكررها و لكن بدل من أضافه الفانيليا ، نضيف قطع الشوكولاته.
طريقة تحضير مهلبية بالكراميل
- نضع نصف كوب سكر علي نار هادئة و نقلبه إلي أن يذوب تماما ثم نضيف الزبدة (نفس مكونات مهلبية الفانيليا عدا…
المصدر : ثقفنى
