تعتبر طريقة عمل الفراخ المشوية من أكثر طرق الأكل سهوله ويبحث عنها العديد من الأشخاص لمعرفة أفضل الطرق الخاصة بالتتبيلة التي تعطي الفراخ المذاق المميز الخاص بها، وكذلك طرق الشوية المختلفة التي تمنح الفراخ الطعم المتميز الخاص بطريقة الشوية، كما أن هذه الوجبة تعد من أكثر الوجبات التي يحبها الجميع الكبار والصغار في السن، كما إنها تعتبر سهلة التنفيذ كما سنرى في هذا المقال.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي
- عدد 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ½ ثمرة بصل مفرومة.
- عصير ليمون.
- علبة من الزبادي.
- ثمرة من الطماطم.
- حبهان بدره.
- فلفل أسود.
- ملح.
- زيت.
- بهارات الدجاج.
- رشة من الزنجبيل.
- رشة من الكاري.
- كسبرة ناشفة.
مقادير الدجاج المشوي
- فرخه كبيرة يتم تقطيعها 4 قطع.
- عدد 6 ملاعق كبيرة زيت.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة بصل بورده صغيرة.
- ملعقة بابريكا صغيرة.
- نصف ملعقة ثوم بودره.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل فراخ الكبابجي في الفرن
- نقوم بخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها حتى تتجانس ونتركها جانبا، نقوم بعمل بعض الفتحات في الفراخ ونضعه في طبق عميق، ثم نضيف التتبيلة ونقلبها حيدا ونترك الخليط بالدجاج لساعتين على الأقل.
- نضبط الفرن على 200 مئوية ونقوم بتركه لمدة نصف ساعة، سم نقوم برص…
المصدر : ثقفنى
