يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية، التي يجب أن تقدمها الأم لأطفالها بشكل دائم وذلك لما له من دور مهم في نمو الجسم، ولكن ليست كل مصادر البروتين الغذائية متساوية التي تزيد من طاقة الجسم خاصة في فصل الشتاء، ولا توجد في اللحوم الحمراء فقط كما يعتقد الكثيرون، ولكن هناك الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب والمكسرات تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، يسهل عليك تقديمها لأبنائك إذا لم يكونوا يحبون تناول قطعة اللحم بأي شكل من أشكالها، لذا يستعرض اليوم السابع بعض من بدائل اللحوم الحمراء الغنية بالبروتين تعطي طاقة ودفء بشكل كبير وفقاً لموقع “hopkinsmedicine” كما يلي:
البقوليات منها “شوربة العدس”:
مثل العدس، الفاصوليا والبسلة كل هذه البقوليات تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، التي تجعلك تقدميها لأطفالك بأشكال عديدة ومختلفة وهم مستمتعون بها وبفوائدها، وفي نفس الوقت تناولوا البروتين الذي يحتاجه جسمهم كل يوم.
شوربة العدس
الفول الصويا “على السلطة أو الخضار المطبوخ”:
تعتبر أطعمة الصويا الكاملة مثال رائع لمصادر رائعة للبروتين الخالي من الدهون، على عكس معظم البروتينات النباتية، فإن فول الصويا هو بروتين كامل يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية للاستخدام الأمثل من…
المصدر : اليوم السابع
