الناتشو هي إحدى المقبلات التي تقدم بجانب الأكلات، وأحيانًا يتناولها الأطفال كنوع من أنواع التسالي، ولكن العالم يحتفل يوم 6 نوفمبر من كل عام باليوم العالمي للناتشو، ويرجع هذا الاحتفال عندما دخلت مجموعة من النساء إلى احدى المقاهي المملوكة لرجل يدعى دي إجناسيو ناتشو، وقامو بطلب أي طعام يساعدهم على استكمال رحلتهم، وفى هذا الوقت لم يكن لدية أي شيء ليقدمه، حيث قام بإعداد مقبلات سريعة من رقائق التورتيلا والذرة المقلية المغطاة بالجبن ومخلل الهالبينو، وعندما قدم الطبق اليهم أحببته النساء، وعندما طلبن معرفة أسمه أوضح لهم أنه وليد اللحظة فقامت هؤلاء النساء بإطلاق أسمه على هذا الطبق “Nacho’s Special” تكريمًا لكرم ضيافته، وفقًا لموقع “daysoftheyear”.
كانت النساء ذاهبات لمقابلة أزواجهن الذين كانوا متمركزين في القاعدة العسكرية في إيجل باس، تكساس عام 1940، ومنذ هذا اليوم أصبح العالم يحتفل بذلك التاريخ، حتى أن دور السينما والمطاعم والمتاجر ومحلات الوجبات السريعة في الولايات المتحدة بتقديم الناتشو مجانًا، وهناك الكثير من الطرق التي تقدم بها الناتشو يمكن أن تقدم في المنزل أو للأطفال وهم ذاهبون للمدرسة، ومنها:
ناتشو الجبن
يحضر الناتشو بعيش التورتيلا المحمص ويضاف إليه الجبن الكريمى،…
المصدر : اليوم السابع
