للخرشوف الكثير من الفوائد الصحية المفيدة للجسم كثيرًا، ولعل أبرزها احتواء الخرشوف على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، فضلًا عن المواد المضادة للأكسدة المهمة للجسم، ويساعد الخرشوف على تنظيم الضغط والحفاظ على صحة الكبد، نوضح في السياق التالية طريقة مميزة لعمل شوربة الخرشوف بالكريمة في البيت، لمنح أفراد العائلة واحدًا من الأطباق الغنية المفيدة للجسم، والتي تعطي الجسم المزيد من الدفء والطاقة خاصةً مع الأجواء الباردة في فصل الشتاء، فيما يلي المزيد من التفاصيل بالمقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل شوربة الخرشوف بالكريمة
لعمل شوربة الخرشوف بالكريمة، عليك بتحضير المقادير التالية:
- نصف كيلو من الخرشوف.
- حبة من البصل كبيرة الحجم.
- كوبين من شوربة الدجاج.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- رشة صغيرة من الكمون.
- عصير حبة ليمون.
- كرفس.
- توست محمص للتقديم.
طريقة التحضير
أوضحت الشيف مي صيام طريقة عمل شوربة الخرشوف بالكريمة في البيت بالخطوات، وهي تأتي على النحو التالي:
- في بداية الأمر يتم تشويح البصل في إناء على النار، حتى يذبل البصل.
- ثم أضف قطع الخرشوف، ويتم التقليب مع البصل جيدًا.
- ثم أضف كل من الملح والليمون والكمون.
- أضف الفلفل الأسود، والكرفس،…
المصدر : ثقفنى
