أسماء درويش ، من الهندسة المعمارية إلى هندسة الأغذية

لا شيء ألذ من الاستمتاع بأطباق جديدة ولذيذة ، أو مقابلة نسخ حديثة مختلفة من مطابخ العالم على مائدتك ، لكن هل حاولت أن تستلهم أفكار الشيف أسماء درويش ، مدون الطعام المصري الذي دائمًا ما يصنع أصنافًا مختلفة ، متجاوزًا التراث في عالم الطبخ ، لتجربة الوصفات ووضع لمسات خاصة.
درويش لا تتعرف على العناصر المألوفة أو طرق التدوير المتكررة ، وتحرص دائمًا على تقديم بعض النصائح حول كيفية إعداد قائمة طعام لذيذة ، تمامًا كما تجد من خلال حسابها على “إنستجرام” مجموعة متنوعة من الأطعمة المالحة والحلوة ، شرقية وغربية ، ساخنة وباردة ، فهي غير مقتنعة بالتخصص ، أو الاهتمام بمجال معين على آخر ، وتقول لـ “مطبخكم”: “ما يهمني أكثر …