فطيرة المشلتت هي إحدى الوصفات القديمة جدًا التي يعود تاريخها إلى قدماء المصريين. كانت تسمى في السابق فطيرة المالتوت ، أي المطبق ، لأنها تتكون من عدة طبقات من العجين فوق بعضها البعض. يتم تقديمه في المناسبات والأعياد وحفلات الزفاف. في هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل فطير مشلتت بالتفصيل.
طريقة عمل فطير مشلتت
كيف اصنع فطيرة في المنزل؟ كما ذكرنا سابقًا ، تعود أصول فطيرة المشلتت إلى المصريين ، لكنها انتشرت مع الوقت في فرنسا والعديد من الدول الأوروبية. تتعدد طرق التحضير حسب الحشوة وسنشرح الطريقة كالتالي:
فطير مشلتت باللحم المفروم
المكونات
- نصف كيلو دقيق.
- قليل من الملح
- ثلاثة أرباع كوب سمن.
- ماء دافئ.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حبتان من البصل مفرومة ناعماً.
- ملح.
- فلفل اسود.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
كيف يعمل الفطير؟
- أولاً نخلط الدقيق والسمن والملح مع بعضنا البعض …
المصدر : مطبخكم
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
