1. أولا يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة قبل تحضير الكعكة.
2. نخل الدقيق جيداً حتى لا يكون به كتل وخلطه مع السكر وصودا الخبز والكاكاو والملح.
3. أأضيفي مكونات الفانيليا السائلة والخل والزيت والماء واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ويُرش بالدقيق ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.
5. اتركي الكيكة لتبرد لمدة عشر دقائق ، قطّعيها وقدميها.
مكونات بان كيك
مكونات كعكة الشوكولاتة بدون بيض
- كوب ونصف من الدقيق المنخول مسبقًا يعادل 225 جرامًا.
- كوب من السكر يعادل 200 جرام.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- كوب ماء ساخن + ملعقة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- رشة ملح + فانيليا.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض وحليب
- في وعاء عميق ، ضعي المكونات الجافة معًا ، الطحين ، الكاكاو ، صودا الخبز ، قليل من الملح والسكر ، واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي الماء الساخن المذاب في النسكافيه والزيت وملعقة من الخل والفانيليا ، ثم اخلطي حتى تحصلي على القوام المناسب.
- أحضر مقلاة مقاس 24 سم غير لاصقة. ضعي القليل من الزيت ثم خليط الكيك وغطيه جيداً.
- ارفعه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة ، واختبر النضج بعد 25 دقيقة باستخدام مدقق خشبي.
كيف تصنع صلصة الشوكولاتة …
المصدر : مطبخكم
