إذا كنت صائماً … وجبة حلوة ومالحة على الإفطار في الأيام القمرية

وقد نجد في منتصف شهر شعبان عددًا كبيرًا من الناس يصومون تقديسًا لهذا اليوم العظيم ، واستعدادًا لاستقبال شهر رمضان المبارك. لذلك يستعرض “مطبخكم” ، في السطور التالية ، وجبة إفطار مناسبة لجميع العائلات ، تتكون من صينية لحم بالبصل والأرز المقلي والجولاش ، على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل صينية من شرائح اللحم البقري مع البصل المكرمل

المكونات:

نصف كيلو لحم مقطع

4 قطعت جوليان بصل

ملح

فلفل اسود

فلفل حلو

طريقة تحضير طبق اللحم بالبصل المكرمل:

حضري صينية ثم ضعي مادة دهنية متوفرة لديك مثل السمن أو الزيت ثم ضعي البصل وانتظري حتى تحصلي على لون ذهبي “كراميل”.

بعد ذلك ضعي شرائح اللحم واقليها وخذي اللون من جميع الجهات

ثم ضع الملح والفلفل الأسود

نقطع شرائح الفلفل الرومي ونضعها على اللحم

من الممكن إضافة حلقات البطاطس

ثم نضع كمية من الماء المغلي ، ونترك الخليط على النار حتى يغلي ويشرب ، ويقدم مع رشة من أوراق البقدونس

طريقة عمل طبق أرز مقلي

طريقة عمل الارز المقلي: المقادير:

3 كوب أرز

3 كوب ونصف شوربة أو ماء

قرنفل الهيل

طريقة تحضير الأرز المقلي:

حضري قدرًا على نار خفيفة