تعتبر المعكرونة من الأطعمة الممتعة التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة ، لذا يستعرض “مطبخكم” مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل طاجن الباستا بالصلصة البيضاء وصدور الدجاج كوجبة يتم تناولها على الغداء. كما تعتبر من الوجبات السهلة التحضير ، والأكثر تغذية للأطفال والكبار ، كما أنها غذاء مُرضي ، ويمكن أيضًا تقديم طبق من السلطة الخضراء بجانبها ، بالإضافة إلى تناول المشروبات المفضلة. حسب الرغبة.
تحضر المعكرونة بالصلصة البيضاء
طاجن مكرونة بصلصة الفطر البيضاء: المكونات
450 غرامات من المعكرونة
كوب فطر
كوب فلفل ملون
مكعبات فاكهة الجزر
2 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملعقة طحين
3 أكواب من الحليب
ملح وبهارات حسب الرغبة
كوب جبن موزاريلا
طريقة تحضير المكرونة بصلصة الفطر البيضاء:
نقوم بغلي المعكرونة بوضعها في كمية مناسبة من الماء المغلي ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج
ثم نرفعها عن النار ونرشحها من الماء ونتركها جانبا حتى تحضر الصلصة
ثم نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الزبدة والثوم ونقلب لمدة أقل من دقيقة ثم نضيف الفلفل والفطر والجزر مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق.
ثم أخرجه من النار
في وعاء آخر …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
