طريقة عمل حمص الشام والبلالة .. وجبات شتوية سهلة وخفيفة

حمص الشام والبليلة من أشهر الأطعمة الشتوية الخفيفة التي لا غنى عنها في فصل الشتاء ، حيث أن جميع مكوناته غير مكلفة ومتوفرة في مطبخك ، لذلك يراجع مطبخكم ، في السطور التالية ، كيف يصنع حمص الشام والبليلة على طريقة الشيف مي صيام بطعم شهي ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل حمص الشام: المقادير:

نصف كيلو حمص

2 طماطم مقطعة

ملح

كمون

صلصة حارة

ليمون

بصلة واحدة

طريقة تحضير حمص الشام:

ينقع الحمص طوال الليل

يصفى ويغلى فى الماء مع البصل وقطع الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مع رشة كمون

ثم اتركها تغلي حتى تنضج

تقدم ساخنة مع الملح والكمون وعصير الليمون

بال بطريقة سهلة

طريقة عمل الليل: المقادير:

كوب قمح مسلوق

4 ملاعق كبيرة من السكر ، أو حسب الرغبة

3 كوب حليب

فانيلا

جوز الهند والزبيب

2 ملعقة من مسحوق آيس كريم الفانيليا

طريقة تحضير الليل:

نحضر وعاء مناسب ، ثم نضع القمح المسلوق بداخله على الحليب والسكر ومسحوق الآيس كريم

ثم انتظر حتى يتم إزالته من النار حتى يغلي الحليب

نضع الفانيليا والمكسرات ونطفئ النار

يقدم ساخنا

طريقة سلق القمح:

نقع القمح لمدة ساعتين في الماء

ثم يغسل القمح ويوضع في قدر على النار بالماء

ثم انتظر حتى يغلي القمح حتى ينضج ثم أخرجه من …