تفصلنا أسابيع قليلة عن قدوم شهر رمضان المبارك ، ونجد أن هناك عددًا كبيرًا من العائلات تفضل تناول المخللات المشكلة مع وجبات الإفطار والسحور ، لذا يستعرض مطبخكم ، في السطور التالية ، طريقة عمل مخلل الليمون وطريقة تخليل المخللات على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم
طريقة تحضير مخلل الليمون
طريقة عمل المخللات المشكلة: المقادير:
كمية مناسبة من القرنبيط ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
ربع كيلو خيار مقطع إلى شرائح دائرية
جزر مقطع دائري
خمس حبات ليمون مسلوقة
كمية مناسبة من اللفت ، مقطعة إلى شرائح
شرائح البنجر
خمس فصوص ثوم مفروم
3 فلفل حار
نصف كوب عصير ليمون
لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة ملح
طريقة تحضير المخللات المشكلة:
تحضير حاوية مناسبة ثم اخلطي الجزر والخيار والقرنبيط والبنجر واللفت والليمون
ثم نضيف إليها الثوم المفروم والفلفل الحار
ثم تحضير وعاء زجاجي أو برطمان للمخللات
ثم ضع جميع المكونات فيه
طريقة عمل المخلل:
نحضر وعاء آخر ثم نضيف لترًا من الماء البارد
ثم يضاف الملح والسكر وعصير الليمون ويقلب جيدا حتى يذوب الملح والسكر
أضف الحل لمشكلة المخللات
أغلق البرطمان بإحكام ، واحفظه في مكان جاف بعيدًا عن …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
