يعتقد الكثيرون أن الخل الأبيض هو النوع الوحيد الذي يمكن استخدامه في كل شيء سواء لصنع السلطات أو الأكل الموسمي والتخلص من رائحة الدجاج. وهذا الاعتقاد خاطئ ، حيث توجد أنواع عديدة من الخل بمصادره واستخداماته المختلفة. خل أو “الخمر الحامض” ، والوقت الذي يستغرقه الخل ليتخمر يعتمد على المادة المصنوعة منه. وعليه ، يستعرض مطبخكم بعض أنواع الخل واستخداماتها ، بحسب موقع “مطبخكم”.حقيقة بسيطة“.
أنواع الخل
Contents
خل أبيض مقطر
يعتبر هذا النوع من الخل أكثر الأنواع استخدامًا ، حيث يمكن أن يضيف نكهة إلى الخضار المسلوقة ، ويضاف إلى البطاطس لإبقائها بيضاء فاتحة ، على الرغم من أنه معروف أيضًا بقدرته الفائقة على التخلص من الشحوم ، والتنظيف. بقايا الزيوت اللزجة ، عادة ما يتم تصنيعها من خليط من حوالي 5 إلى 10 بالمائة 100٪ حمض أسيتيك وحوالي 90 إلى 95٪ ماء.
خل أبيض
الخل البلسمي
وهو من أشهر أنواع الخل ، وكلما طالت مدة بقائه ، أصبح لونه أغمق وأسمك. وهي مصنوعة من عصير العنب. يدخل هذا النوع من الخل في تحضير توابل الدجاج واللحوم المشوية ، والقليل منه مناسب للسلطة.
الخل البلسمي
خل الأرز
لها نكهة حلوة وهي أقل حمضية من معظم أنواع الخل. يمكن أن يختلف لون خل الأرز …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
