كيف تصنع بروفيترول بخطوات بسيطة .. استعد لرأس السنة الجديدة

تعتبر البروفيترول من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين مثل السينابون والتورتيلا والجاتوه بجميع أنواعها وأشكالها. وهي أيضًا حلوى تجمع بين الشوكولاتة والقشدة ، ويمكن تقديمها في الحفلات مع المشروبات الغازية أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة ، لذا يستعرض “مطبخكم” في السطور التالية كيفية صنع البروفيترول بسهولة ومكونات مناسبة للاحتفالات على طريقة الشيف مي صيام.

كيف تعمل البروفيترول:

مكونات معجنات الشو

كوب دقيق.

كأس من الماء.

ربع كوب زبدة.

3 بيض.

فانيلا.

مكونات الحشو:

ربع كوب كريمة عجين.

ربع كوب قشطة شانتيلي أو لباني.

مقبلات المكونات:

الشوكولاته الخام الخضراء جاهزة.

طريقة التحضير:

نضع الزبدة والماء على النار حتى تصل لدرجة الغليان.

ثم نضع الدقيق ونقلب جيداً ، ثم انتظر حتى تهدأ النار.

ثم قلبي جيد حتى تتجانس العجين ويختفي الطحين ثم يرفع القدر عن النار ويختفي.اتركي العجينة حتى تهدأ.

ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الفانيليا.

ثم نضع البيضة مع التحريك الجيد حتى تختفي.

ثم نضيف البيضة الأخرى وهكذا.

ثم نضعها في كيس المعجنات وتشكل الكرات فيها …