منى سلامة تطرز الشوكولاتة بحب والدتها

تختلف قصة منى سلامة مع صناعة الشوكولاتة عن القصص الأخرى التي نسمعها عادةً. تخلت عن مهنتها الأساسية في عالم التسويق ، وعادت للاستقرار في لبنان لتعيد بريق والدتها هدى.

بدأت قصة منى مع الشوكولاتة منذ طفولتها ، عندما شاهدت والديها يعدون الحلويات لها ولعيد ميلاد شقيقاتها ، حيث كانت تشاهدهم من خلال أعين الأطفال المعجبين بمكانة والديهم.

نشأت منى وسافرت خارج لبنان بحثًا عن مصدر رزقها ، وتركت والدتها تعمل في مجال صنع الشوكولاتة اللذيذة. “معظم الحلويات في لبنان كانت تصنع لهم شوكولاتة أمي كيوبيدون (مصنوعة من الشوكولاتة الممزوجة بالعسل والكراميل). ومن ثم تطورت صناعاتها لتشمل أنواعًا مختلفة. لكن ما أحزنني هو فقدان اسم والدتي بين أسماء تلك المتاجر الشهيرة. اعتادوا على تغطية هذه الصناعات بأسمائهم ، وكانت والدتي ، هدى ، مجرد مُصدرة لهذه الشوكولاتة ، لا أكثر.

بدأت والدة منى سلامة عملها الخاص في الثمانينيات ، ولم تكن تعلم أنها ستحصل بعد 40 عامًا على المكافأة التي طالما انتظرتها ، على يد ابنتها. قررت منى العودة إلى لبنان ، وبدأت تفكر في كيفية تحقيق حلم والدتها. إن طباعة اسمها (هدى) كعلامة تجارية مسجلة لا يمكن لأحد أن يقلدها هو حلمها الأكبر.

ابتكرت منى أصناف …