تعتبر أوراق العنب من الأطعمة المفضلة عند كثير من الناس ، وتعتبر من الحشوات التي لا يختلف معها شخصان ، لذا يستعرض “مطبخكم” في السطور التالية كيفية صنع ورق العنب بالمسجات والرمان دبس السكر على طريقة الشيف مي صيام ، بمكوناته وطرقه السهلة التي تساعدك في الحصول على طعم جميل ومميز.
طاجن ورق العنب بالكروم
Contents
طريقة عمل ورق العنب بالكاسترد ودبس الرمان: المقادير:
نصف كيلو ورق عنب.
كوارع
4كوب أرز
كيلو طماطم.
حفنة من الشبت والبقدونس والكزبرة.
بصل للحشو.
بصل للشوارع.
ملح.
فلفل اسود.
حب الهال.
ورقة لورا.
2ملعقة من دبس الرمان.
طريقة تحضير طاجين ورق العنب مع التراوت ودبس الرمان:
يجب إزالة أوراق العنب أولاً وتحضيرها.
ثم نضع أوراق العنب بالتساوي فوق بعضها البعض ونضعها في قدر من الماء المغلي.
ثم ضع الورقة الواحدة “غراء” وأخرجها وقم بترشيحها.
ثم نحضر قدر على النار ونقلى البصل حتى يذبل.
ثم نضع عصير الطماطم ونتركه يغلي.
ثم نضيف الخضار المقطعة.
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ورشة كمون وكزبرة جافة ودبس الرمان.
ثم نضع الأرز المغسول مع التحريك لمدة دقيقتين.
ثم ضع الكرود الخالية من العظم في قاع الإناء.
الحشوة مكدسة فوق بعضها البعض.
ثم نضع الحساء المغلي فوق المحشوة و “رج” البدلة للتأكد …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
