طريقة تحضير كيكة الرخام ، ألذ كعكة يومية بنكهة الفانيليا والشوكولاتة ، نقدم لكم اليوم طريقة لتحضير كيكة يومية ترضي جميع الأذواق لاحتوائها على نكهة الفانيليا والشوكولاتة في نفس الوقت ، كيكة الرخام هي محضرة بطريقة سهلة للغاية وبسيطة بقوام مثالي دون أي خطأ ، فهي عبارة عن قوام بين الكيك الإسفنجي وباوند كيك ولكنها مغطاة بطبقة من صوص الشوكولاتة لتعزيز المذاق والشكل.
كيكة ماربل هي ألذ كعكة يومية
مقادير الكيك:
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر بودرة 180 جرام أو كوب سكر ناعم.
- رشة فانيليا + رشة ملح.
- ربع كوب زيت 55 جرام.
- ربع كوب زبدة مذابة 55 جرام.
- كوب ونصف دقيق بمقدار 200 جرام.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر 6 جرام.
- ربع كوب حليب دافئ بنسبة 60 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام تساوي 14 جرامًا.
طبقات التغطية:
- 100 جرام شوكولاتة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت بمقدار 15 جرام.
في وعاء مناسب ، أضيفي البيض والفانيليا والسكر البودرة ، ثم اخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيف اللون. من ناحية أخرى ، أضيفي البيكنج بودر والملح إلى الدقيق ، أضيفي الزيت إلى الزبدة المذابة ، ثم أضيفي خليط الزبدة والزيت تدريجيًا. استبدل خليط الدقيق واخلط جيدًا بعد كل إضافة.
المصدر : مطبخكم
