يعتقد البعض أن هناك أطعمة لا يمكن إضافتها لبعضها البعض ، على سبيل المثال الخيار لا يؤكل مع البيض أو التونة ، ولكن بطرق مختلفة ومتنوعة وباستخدام توابل معينة تخفي أي شيء يمكن أن يثير القلق ، ومن بين الأطعمة التي تعطي مذاقا مختلفا لما يوجد فيه هو البسطرمة ، وذلك بسبب استخدام الثوم لحفظها ومذاقها المالح ، لذلك يقدم لك مطبخكم طريقة لعمل طاجن الفول بالبسطرمة و بيض في السحور اليوم.
طاجين الفول
طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة
المكونات
كوب فول مدمس
ربع كيلو بسطرمة
2 بيض
بهارات وتوابل ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، كمون ، جوزة الطيب “حسب الرغبة”
ملعقة زيت متوسطة
ملعقة زبدة
فلفل حار حسب الرغبة
طاجين الفول
طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة
كيف تستعد
اهرسي الفول جيدًا ، وفي مقلاة مع مزيج من الزبدة والزيت ، أضيفي الفاصوليا.
يُضاف الفلفل الأسود والكمون ورشة ملح.
تبقى الفاصوليا على النار حتى تسخن جيداً.
في مقلاة أخرى ، نذوب قطعة من الزبدة ، ثم نضع البسطرمة فيها ونرش القليل من جوزة الطيب فوقها ، ونقلب جيداً حتى يتغير لونها.
في قالب الفرن الساخن نضيف الفول ثم البسطرمة ونقلب معا.
يُضاف البيض إلى الطاجن ويُرش الفلفل الأسود فوقه.
يدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا عند 200 درجة ، لمدة 10 …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
