الداوقية اختراع بيروتي كانت فكرته مجرد هواية
[ad_1]
الداوقية اختراع بيروتي كانت فكرته مجرد هواية
حلوى لبنانية تنتقل من الأب إلى الجد
الأحد – 25 رمضان 1444 هـ – 16 أبريل 2023 م رقم العدد [
16210]
اهم مكوّن في حلويات الداوقية هو الفستق – حلوى ذات لون اخضر مميز (حساب حلويات داعوق على انستجرام)
بيروت: فيفيان حداد
كان محمد خير الداعوق يعمل صيادًا وطائرًا للطيور قبل أن يتفرغ لهوايته المفضلة وهي صنع الحلويات. وكان يهرع إلى مطبخه كلما وجد وقت فراغ ، وكان يعد طبقًا من الحلويات اللبنانية المشهورة. في الستينيات قرر فتح محل حلويات “أحمد الداعوق” في طريق الجديدة في بيروت على اسم والده. بدأ مسيرته المهنية الجديدة ، والتي لا يزال يعتبرها حتى اليوم مجرد هواية.
“الداوقية” من صنع محلات أحمد الداعوق بشكل فريد ، وهي تقفز أمام عينيك بمجرد أن تطأها. تغطي المحل خلال شهر رمضان ، لأن محمد توقف عن صنع أي حلويات أخرى خلال الشهر الكريم.
و “الداوقية” مغمورة باللون الأخضر …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
