تختلف السعرات الحرارية في بيض السمنة تمامًا عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق ، لأن إضافة السمن والزيوت إلى البيض في تحضيرها تجعلها تكتسب سعرات حرارية أكثر من السعرات الحرارية الموجودة في البيض نفسه ، ومن يريد اتباع نظام غذائي صحي فهو يجب أن يهتم بالتعرف على السعرات الحرارية في الطعام الذي يأكله حتى لا يأكل وجبات مليئة بالسعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في دهن البيض
إذا أردنا معرفة السعرات الحرارية في البيض مع السمنة ، فعلينا أن نعرف:
- يحتوي البيض على مادة تسمى الكولين وهي فيتامين قابل للذوبان ، وهو فيتامين مهم يساعد في إنتاج الخلايا في جزيئات الدماغ.
- كمية الكولين في بيضة واحدة حوالي 147 جرام أي ما يعادل 27٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من الكولين.
- تبلغ نسبة السعرات الحرارية في البيض المصاب بالسمنة حوالي 92 سعرة حرارية في كل بيضة.
نسبة السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الذرة
يختلف محتوى السعرات الحرارية في البيض المقلي حسب ما تم قليه فيه.
- يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الزياكسانثين واللوتين ومضادات الأكسدة ، وهذه المواد تقوي جهاز المناعة وتحمي من التعرض لإعتام عدسة العين.
- يحتوي البيض على …
المصدر : مطبخكم
