تعتبر كفتة البطاطس من الأطعمة المشبعة التي تحتوي على عدد من المكونات المغذية سريعة التحضير ، لذا يستعرض مطبخكم خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة البطاطس بمكونات سهلة وفق طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم
طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل كفتة البطاطس:
المكونات
كيلو بطاطس
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح و بهارات
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة اختيارية من الفلفل الحار
2 من فصوص الثوم المفروم
لتغطية
كوب بقسماط
ربع كوب نشاء
ربع كوب دقيق
ربع كوب ماء
زيت ثقيل للقلي
طريقة تحضير كفتة البطاطس
اسلقي البطاطس أولاً ثم تُهرس البطاطس حتى تصبح عجينة ناعمة
ثم نحضر وعاء مناسب ونضيف البطاطس مع البقدونس والثوم المفروم وقلبي جيداً
ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الحلو
ثم اعجن البطاطس حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
ثم شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع ، ويمكنك إضافة حشوة لكرات البطاطس بجبنة الشيدر أو اللحم المفروم ، أو تركها بدون حشو.
ثم نحضر وعاء آخر ونضيف النشا والدقيق والماء وملعقة صغيرة من الملح ويقلب جيدا
وعاء آخر ونضيف البقسماط اذا تعال
ثم نضع كرات البطاطس في فتات الخبز
ثم ضعيها في خليط الدقيق والنشا
ثم أعده …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
