طريقة عمل طاجن المسقعة باللحم .. وجبة سهلة في طاجن واحد

طاجن المسقعة من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد ويعتبر من الأطعمة التي تساعد على تقوية الذاكرة أيضًا. كما أنها عبارة عن طاجن مكون من العديد من العناصر الغنية بالعناصر الغذائية ، لذلك يستعرض مطبخكم في السطور التالية كيفية عمل طاجن المسقعة حسب طريقة الشيف مي صيام

طريقة عمل طاجين مسقعة: المقادير:

كيلو باذنجان

2 فلفل حلو

1 فلفل واقي

1 مكعبات بطاطا

4 طماطم

2 ملاعق كبيرة نشا

نصف كوب دقيق

2 ملاعق كبيرة من الصلصة

لحم مفروم مقرمش

2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

ربع كوب خل

2ملعقة صغيرة كزبرة جافة

طريقة تحضير طاجين مسقعة:

اخلطي أولاً النشا والدقيق معًا

ثم نقطع الباذنجان ونرشه بالدقيق

ثم اقلي الباذنجان في الزيت

ثم تقلى البطاطس بالزيت

ثم يقلى الفلفل الحلو

ثم نترك البطاطس جانبا حتى ننتهي من الصلصة

ثم نحضر قدرًا على النار ونقلب الثوم حتى يتضاعف

ثم أضيفي الكزبرة الجافة وقلبي

ثم يضاف الخل

ثم نضع الطماطم المفرومة

ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي

ثم نضيف الصلصة

ثم نضيف نصف كوب من الماء ونغطي القدر ونترك حتى تذبل الطماطم

ثم انتظر حتى تنضج الطماطم ، ضع كل البطاطس المقلية وضع اللحم اللزج

ثم قلبي جمع المكونات

ثم نضيف نصف …