بالصور تعرف على طريقة عمل حمص الشام “حلبسة”

يعد صنع حمص الشام أو حلبسة من أهم المشروبات التي يحبها الكثير من الناس ، وهو مشروب دافئ يساعد على تدفئة الجسم ، وبالتالي فهو غالبًا ما يشرب في فصل الشتاء. اقرأ هذا المقال ، حيث سنوضح كيف يعمل في المنزل ، فاستمر في القراءة وتعلم معنا

مكونات طريقة صنع حمص الشام

ملعقة كبيرة زيت (يفضل استخدام زيت الزيتون) – فلفل حلو مقطّع إلى شرائح ، ويفضل استخدام نصف أحمر ونصف أخضر – نصف بصلة أو بصلة صغيرة وتقطيعها جيدًا – ساق كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة – ثوم – 800 جرام من الحمص ، يغسل ويصفى جيدا – 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار – 300 مل من الماء

خطوات عمل حمص الشام

1. سخني مقلاة على الموقد وأضيفي الزيت إليها. عندما يسخن الزيت نضيف البصل والكرفس والفلفل إليه ونتركه على النار لمدة دقيقة. ثم نضيف الثوم ويقلب جيدا حتى لا يحترق الخليط.
2. بعد دقيقتين ، عندما تبدأ المكونات في أن تصبح طرية ، أضف شرائح الطماطم إليها
3. ثم نضيف إليها الحمص بعد غسلها جيداً بالماء وتصفيتها ، كما نضيف الفلفل الحار والماء ونقلب جيداً. في هذه الخطوة يمكنك وضع غطاء على المقلاة وعليك توخي الحذر …