طريقة عمل المسقعة بالبشاميل .. أكلة عزومات

المسقعة بالبشاميل وصفة شهية وشهية في المطبخ العربي. هو طبق من الخضار المشوية مع صلصة البشاميل الكريمية واللذيذة. إليك كيفية صنع هذا الطبق:

المكونات

2-3 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2-3 باذنجان متوسط ​​الحجم مقطّع إلى شرائح رفيعة

1 بصل متوسط ​​الحجم مفروم

3 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة البشاميل:

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

3 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 أكواب حليب ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة من مسحوق الثوم

كيف تصنع بشاميل

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

توضع شرائح الكوسة والباذنجان على صينية فرن وتُرش بزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الخضار ذهبية اللون وتحمر من جميع الجوانب.

في وقت متأخر من الخطوة الثانية ، سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والثوم المفروم واقليهم حتى يصبح طريًا..

لتحضير صلصة البشاميل ، نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصبح الطحين بنياً ذهبياً..

أضف الحليب ببطء …