طريقة عمل كباب الحلة من الطرق المميزة جداً لتحضير اللحم بطريقة مميزة وطعم لا يصدق. نحن نصنعها ونقدمها مثل الزبدة في الملمس ونضج 100%. بدلًا من شوي اللحم، في أغلب الوصفات يجف اللحم من الشوي على الفحم ويصبح صعب المضغ، لذلك سنقدم لك أسهل طريقة. طريقة لتقديم اللحوم بطريقة صحية وطعم مميز ونعومة مثل الزبدة تماماً. وعن تجربة ما عليك سوى اتباع الخطوات بعناية وستحصلين على نتيجة ممتازة. من خلال وعاء واحد نضع فيه المكونات، ستحصلين على أحلى طعم يمكن أن تتخيليه، أفضل من المتاجر. ومن ناحية أخرى، نضمن لك مصدر وجودة اللحوم.
طريقة عمل كباب الحلة
مكونات
- تحتاج إلى إحضار نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة من السمن المحلي.
- ملح.
- فلفل اسود.
- مرقة دجاج.
- بهارات لحم.
- ملعقتان من الخل.
- رشة من السكر.
كيفية التحضير
عليك بإحضار قدر على النار ووضع فيه ملعقة من السمن، ثم قطع اللحم وتقليبه على النار حتى يتغير لونه ويصبح داكناً، ثم يضاف البصل ويقلبه جيداً، ثم يوضع الماء، الفلفل الأسود، ومرقة الدجاج، وملعقتين من الخل، ورشة من السكر والبهارات، وحركي جيداً، واتركيه على النار خاصة. على نار خفيفة حتى ينضج، وإذا احتاج إلى الماء نزوده به حتى ينضج تماماً…
المصدر : ثقفنى
