الشيف دواش: كل ما تحتاجه في المطبخ هو قليل من الحب وحفنة منه

استطاع الشيف اللبناني داواش ابتكار أسلوب طبخ خاص به يميزه عن غيره من زملائه ، فانتشرت سمعته وانتشر اسمه في لبنان والعالم العربي كواحد من الطهاة غير التقليديين. شكلت صوره وفيديوهاته “توجهاً” على وسائل التواصل الاجتماعي ، وانتشر على نطاق واسع. يقر ابن منطقة الضنية ، وبالتحديد بلدة جيرون ، أنه كافح للوصول إلى ما هو عليه اليوم ، وكانت الطبيعة مصدر إلهامه.
قريبًا من القلب ، يتحدث إليك كما لو كان يعرفك منذ زمن بعيد ، تمكن داواش من كسر قاعدة التزام الشيف بمطبخه في المطاعم. لقد خرج عن المألوف عندما بدأ في تقديم أطباقه بنفسه لعملائه ، وصب الصلصات التي اخترعها على أطباق السمك والطعام …