جدد رحلتك لتناول العشاء في العيد

تعتبر طربيانكو ، أو كما يطلق عليها اللحوم الباردة ، من أفضل قطع اللحم التي يمكن تقديمها في عيد الأضحى ، لذا يستعرض “مطبخكم” ، في السطور التالية ، كيفية صنع اللحم البارد بالصوص بسهولة ومكونات بسيطة في المطبخ حسب طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل اراك طربيانكو (لحم بارد): المقادير:

سباق Tribianco “مرتبط جيدًا”.

10فصوص الثوم.

1بصل كبير.

1طماطم مقطعة الى قطع ..

1 الجزر المبشور.

1فلفل حلو.

1 مكعبات بطاطس أو ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ملح.

فلفل اسود.

الهيل ليس مطحون.

فلفل أحمر.

ربع ملعقة قرفة.

طريقة تحضير عصير طربيانكو:

اولا يقطع البصل والطماطم والفلفل والبهارات معا ونتركها جانبا.

باستخدام سكين ، قم بعمل ثقوب في الأوردة.

مغروس بالثوم ، غير مهروس ، والهيل.

ثم تحضير وعاء على النار بمادة دهنية.

ثم يتآكل العرق جيدًا ويحمر من جميع الاتجاهات.

ثم نضيف الصلصة والخضروات.

اترك اللحم حتى يتحول إلى اللون البني.

ثم يضاف الماء ويترك لينضج.

عندما ينضج نأخذ ناتج التسوية ونخفقه في الخلاط ، ويصبح صلصة تقدم مع شرائح اللحم.

لتقطيع شرائح متساوية ، يجب ترك اللحم ليبرد تمامًا ، ثم تقطيعه إلى حلقات وتقديمه لأفراد الأسرة.

مكونات عصير تريبانكو

اللحم…