نقدم لك وصفات لحم لذيذة ذات طعم مميز، لتكون بمثابة الطبق الرئيسي في عشاء العيد. نقدم لك وصفات متنوعة بأكثر من طريقة لطهي اللحوم، لتختاري الطريقة الأنسب مع الطبق الجانبي المراد تحضيره، فيتناسب اللحم المسلوق مع الفتة، ليشكل كلاهما وجبة لذيذة ومحببة للجميع. ولأن اللحم متبل بالبهارات والخضروات ذات النكهة الرائعة، كذلك الأمر بالنسبة للفتة، حيث يتم تحضير طبقات من الخبز المحمص والأرز والصلصة، أو اللحم المحضر في الفرن والذي يتناسب مع الأرز البسمتي بالمكسرات أو الأرز بالبهارات ويضاف إليها نكهة رائعة، وكل هذه الوصفات بمثابة أفكار مذهلة لتحضير أشهى المأكولات في أيام العيد.
وصفات اللحوم اللذيذة
نتعرف على وصفات اللحوم اللذيذة وأهمها وصفة اللحم المسلوق لأنها أساسية مع الفتة. المقادير المطلوبة لتحضيرها هي كيلو لحم بقري أو لحم ضأن، وملعقتان كبيرتان من السمن، وواحدة من كل من الطماطم، والجزر، والبصل المفروم، وملعقة كبيرة من الكرفس المفروم، و2 فص ثوم. ثوم، ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 3 فصوص هيل، 2 ورق غار، فص مستكة، ملعقة صغيرة سكر وأخرى ملح. تحضير الوصفة كما هو موضح أدناه.
- نبدأ أولاً بوضع لتر من الماء في وعاء على النار حتى يغلي.
- في وعاء آخر، ضعي السمن مرة واحدة…
المصدر : ثقفنى
