طريقة عمل مطبق الدجاج المشوي نقدمها لكم بخطوات بسيطة، المطبق من الوصفات الخليجية التي تنتشر كثيراً في السعودية والكويت كوجبة سريعة تصلح لأن تكون وجبة فطور أو عشاء سريع، أو يمكن تقديمها كمقبلات في الولائم والعزائم، ويمكن تحضيروصفة المطبق بالكثير من الحشوات المتنوعة، فيمكن عمل مطبق الأجبان لوجبة العشاء، أو مطبق اللحم المفروم، أو مطبق الدجاج بأكثر من طريقة، اليوم نقدم لكم كيفية تحضير مطبق دجاج مشوي بنكهة وتتبيلة رائعة مثل المطاعم وأفضل من خلال السطور التالية عبر موقعكم ثقفني.
مقادير مطبق الدجاج المشوي
لعمل العجينة
- كوبين من الدقيق “الطحين الأبيض”.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت لفرد العجينة.
للحشو
- نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المخلية.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حبة طماطم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل.
- بهارات دجاج.
- بهارات الشواء “تزيد من النكهة اختياري، ولكن انتبهي من كمية الملح”.
- ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو.
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- القليل من الروز ماري الطازج.
طريقة عمل مطبق الدجاج المشوي
- في البداية نجهز العجينة، نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن في العجان الكهربائي أو باليد، حتى تتكون عجينة ملساء ومتجانسة سهلة…
المصدر : ثقفنى
