نقدم لكم اليوم طريقة عمل المعمول الشامى الهش بأسهل طريقة فى المنزل حيث يتميز المعمول الشامي بطراوته و قوامه الهش و يتميز بمذاقه الشهي حيث يعتبر المعمول مفضل للاطفال والكبار و إليكم طريقة عمل المعمول الشامي الهش الشهي بأسهل طريقة ونقدم لكم العديد من الوصفات الأخرى مثل طريقة تحضير كاسات الكنافة فى المنزل ويارب الوصفات كلها تعجبكم
مقادير عمل المعمول الشامى فى المنزل
- احضار واحد كيلو طحين أبيض.
- إحضار نصف كيلو من السمنة الدافئة.
- إحضار ملعقة واحدة صغيرة من المحلب.
- إحضار نصف ملعقة صغيرة مستكة.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 50 جرام قطر سميك.
- كيلو من عجوة التمر للحشو.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- نصف كوب من السمنة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الشومر واليانسون المطحون.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة عمل المعمول الشامي الهش
- فى وعاء عميق يتم وضع الطحين مع 500 جرام من السمنة سائلة دافئة و ويتم الخلط جيدا.
- ثم يتم أضافة المستكة والمحلب ونصف كوب من السكر البودرة و يتم الخلط جيدا.
- ثم يذوب الحليب مع الخميرة مع نصف كوب من السكر البودرة و مع 50 جرام من القطر السميك.
- ثم يتم وضعهم على الطحين مع الخلط الجيد.
- ثم يتم العجن جيدا حتى تتكون لديكِ عجينة طرية.
- يتم ترك العجينة تتخمر لساعة…
المصدر : ثقفنى
