[ad_1]
الكبسة السعودية باللحم هي طبق رئيسي تقليدي ولذيذ في المملكة العربية السعودية. وهو أرز طويل الحبة مطبوخ مع لحم الضأن أو الدجاج أو السمك أو الروبيان، وخليط من البهارات والأعشاب. انتشرت الكبسة في جميع أنحاء الوطن العربي وأصبحت من أشهر الأطباق العربية. الآن عرفنا المكونات وطريقة تحضيرها.
مكونات الكبسة السعودية باللحم
- كيلو من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الأرز البسمتي.
- 5 أكواب من الماء الساخن.
- نصف كوب مكسرات مشكلة (للتزيين).
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم
- في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي الطماطم والبهارات والفلفل الأسود والملح وحركي…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
