تعتبر الحلويات من فنون الطهي التي تستمتع بها العائلات والأصدقاء في جميع المناسبات. ومن بين هذه الحلويات تتألق الكعكة الرخامية بتصميمها الجميل وطعمها الرائع. وفي هذا المقال سنكتشف معًا طريقة عمل الكيك الرخامي وكيفية تحضيره بشكل احترافي مثل أعظم الطهاة.
طريقة عمل الكيك الرخامي
يعتبر الكيك الرخامي خياراً ممتازاً لجميع المناسبات، لعشاء لذيذ، أو كتحلية بين الوجبات، فهو مزيج من نكهة كيك الفانيليا وكيك الشوكولاتة مما يعطي طعماً مميزاً بالإضافة إلى شكله المميز. لتحضير الكعكة، اتبعي الخطوات التالية.
ما هي مقادير الكعكة؟
- ½2 كوب دقيق.
- ½1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبدة ناعمة.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ½1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب حليب.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي الرخامي
- لا نخلط المكونات الجافة في وعاء كبير، ونخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح.
- بعد ذلك، في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الدقيق والحليب بالتدريج بالتناوب، واخلطي حتى يتماسك الخليط.
- بعد ذلك، قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- ثم في قسم واحد، أضف مسحوق الكاكاو واخلطه جيدًا.
- التالي قم بإعداد القالب..
المصدر : ثقفنى
