طريقة عمل الماتيلدا كيك، تعتبر الماتيلدا كيك من افضل واشهى انواع الكيك المتعارف عليها وذلك لأنها غنية بالشيكولاتة وانها طرية جدا وتذوب بالفم بخلاف طبقة الغناش التي تغطي الكيك وتعطيها مزيد من الفخامة، ولضمان نتيجة مثالية ورائعة يفضل استخدام مكونات ذات جودة عالية، ومن خلال الخطوات البسيطة القادمة زوار موقعنا الكرام سنتعرف علي طريقة عمل الماتيلدا كيك ومكوناتها.
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من الزبادي وملعقة كبيرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو غير محلى.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
ما هي حشوة الماتيلدا كيك و التغطية الخاصة بها
- كوب من كريمة الخفق.
- كوبين من الشيكولاتة حسب تفضيلك ويفضل دارك شوكليت.
طريقة عمل الماتيلدا كيك
- اولاً: نقوم بتجهيز خليط الكيك ونقوم بخلط البيض مع السكر جيدا.
- ثم نقوم بخلط باقي المكونات مع التقليب المستمر ثم نضع الخليط بقالب مدهون بالزبدة ومرشوش رشة من الدقيق او نقوم بوضع ورق الزبدة.
- ثانياً: ثم نقوم بإدخال الكيك بعد ذلك في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط وان تكون الحرارة من الاسفل فقط لمدة تتراوح من 40 الي 45 دقيقة مع المتابعة ولكن الأهم هو اختبار الكيك اي عندما…
المصدر : ثقفنى
