طريقة عمل البسبوسة بالكراميل بأسرار الشيف المعجنات الشرقية

البسبوسة بالكراميل من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس. تتميز البسبوسة بطعمها الحلو اللذيذ، إلا أن تحضيرها في المنزل لا يعطي نفس طعم البسبوسة الجاهزة. سنخبرك اليوم بطريقة عمل البسبوسة بالكراميل مثل شيف المعجنات الشرقية.

بسبوسة مكرملة

هناك أنواع عديدة من البسبوسة، منها البسبوسة العادية، والبسبوسة بالقشطة، وبسبوسة الشوكولاتة، والبسبوسة بالكراميل. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالكراميل، وهي نوع من البسبوسة تتميز بطعمها المقرمش والحلو.

مكونات البسبوسة بالكراميل

• نصف كيلو من دقيق السميد المتوسط ​​أو الخشن.
• 200 جرام سكر أو ما يقارب الكوب.
• 185 جرام سمن أو كوب إلا معلقًا.
• 185 جرامًا من الزبدة الناعمة.
• 185 جرامًا من الحليب البارد.
• 50 جرامًا من الماء الفاتر، ما يعادل ربع كوب تقريبًا.
• 30 جرام عسل الجلوكوز ملعقة كبيرة
• 30 جرامًا من جوز الهند الناعم.
• شربات.
• كوب وربع سكر.
• كوب وربع ماء.
• ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
• عصير نصف ليمونة

طريقة عمل البسبوسة بالكراميل

• ضعي السميد والسكر في وعاء كبير.
• أضيفي الحليب، الزيت، السكر البني، البيكنج باودر، الملح والفانيليا.
• تخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
• نحضر صينية خبز مقاس 30 سم ونرشها بالدقيق.
• نسكب خليط البسبوسة في الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة…