[ad_1]
كفتة البطاطس من ألذ وأفخم الأطباق التي يحبها الكبار والصغار رغم بساطتها. وتتكون من كرات أو أصابع البطاطس المهروسة، التي يتم مزجها مع البهارات، والبيض، وفتات الخبز، ثم تقلى. للحصول على مذاق مميز مثل مطاعم الخمس نجوم سنخبرك ببعض الأسرار التي تضمن حصولك على مذاق رائع.
Contents
كفتة بطاطس
مكونات
- 5 حبات بطاطس كبيرة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- بقسماط.
- الشبت.
كيفية التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً، ثم اسلقيها في الماء المغلي حتى تنضج تماماً.
- – صفي البطاطس من الماء، ثم قومي بتقشير القشرة الخارجية بعناية. يمكنك تقشير البطاطس قبل سلقها لتسهيل الأمور عليك.
- اهرسي البطاطس جيدًا، ثم أضيفي البصل المفروم جيدًا، والثوم، والبيض، والدقيق، والملح، والفلفل، والبهارات، والشبت المفروم جيدًا.
- تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نشكل الخليط على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة ثم نضعها في الثلاجة ونخرجها ونضعها في البيض وفتات الخبز ثم نضعها في الثلاجة حتى تجمد ثم نقليها.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تقدم كفتة البطاطس ساخنة مع السلطة…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
