طريقة عمل طحينة البيض خطوة بخطوة بمكونات وطعم بسيط

سنتعرف على طريقة تحضير طحينة البيض التي تعتبر من الإضافات الأساسية لكل وجبة، فهي من المقبلات، وتعتبر أساسية في تحضير السلطات. طريقة تحضير الطحينة في المنزل بسيطة للغاية، إذ تستطيع أي أم أو ربة منزل تحضيرها بكل سهولة باستخدام مكونات قليلة فقط، كما يمكن حفظها. – يوضع في الثلاجة لاستخدامه في تحضير سلطة الطحينة.

طريقة عمل طحينة البيض

مكونات الطحينة البيضاء:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوبان من السمسم.
• كوب ونصف زيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية التحضير:

• تُسخن المقلاة على نار خفيفة، ثم يوضع فيها الدقيق، والسمسم، مع التحريك المستمر.
• ثم نرفع الخليط عن النار بعد أن يحمر، ثم نطحن السمسم المحمص مع الدقيق في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك، أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات.
• وأخيرا، يتم تخزين خليط الطحينة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.

طريقة تحضير سلطة الطحينة اللذيذة

يمكن استخدام هذه الطحينة لتحضير سلطة الطحينة. وفيما يلي المكونات وطريقة تحضير السلطة:

مكونات سلطة الطحينة:

• نصف كوب من الطحينة الخام.
• كوب من الماء الدافئ.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• عصير ليمون.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة…