بسبوسة مقرمشة وطرية على الطريقة التقليدية والجديدة. تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش. تختلف طرق صنع البسبوسة من بلد إلى آخر، ومن شخص إلى آخر. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة الرقيقة والطرية بالطرق التقليدية والجديدة.
بسبوسة مقرمشة وطرية
مكونات البسبوسة التقليدية:
- كوبان من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع كوب زيت.
ألذ بسبوسة من البيت
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والحليب والبيض والفانيليا وبيكربونات الصوديوم. أضيفي الزيت واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة. نخبز البسبوسة لفترة من الوقت. لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الجزء العلوي. أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً. تقدم البسبوسة مع الشربات البارد.
للحصول على بسبوسة هشة، استخدمي السميد المتوسط. لا تبالغي في تقليب الخليط حتى لا تفقد البسبوسة قرمشتها. يمكنك إضافة نكهات أخرى للبسبوسة حسب الرغبة، مثل: الفستق، أو الشوكولاتة، أو القرفة.
طريقة عمل البسبوسة الجديدة
المكونات:
- كوبان من السميد.
- كوب…
المصدر : ثقفنى
