مع بداية فصل الشتاء، تحتل المعجنات مكانة خاصة لدى النساء، حيث أن رائحتها اللذيذة في المنزل تشعرك بالدفء والراحة في فصل الشتاء بشكل خاص. ناقشت الشيف نادية السيد بطريقتها المميزة طريقة عمل قبعة السلطان، وأصبحت تريند على الفيسبوك واليوتيوب بعد حوالي دقائق معدودة من مشاركة الوصفة، ورغم أن الوصفة قديمة إلا أن طريقة الشيف المميزة هي التي جعلتها أسهل وأسرع في الانتشار. الوصفة عبارة عن فطيرة بريوش رائعة، هشة وطرية جداً، ويمكنك تناولها ساخنة مع الكاكاو أو القهوة في الشتاء.
كيفية صنع قبعة السلطان
باستخدام الدقيق والحليب وبعض الإضافات ستحصلين على أجمل بريوش بمذاق رائع. ورغم تداول صورة الوصفة على الفيسبوك خلال الساعات القليلة الماضية، إلا أن البعض يبحث عن طريقة التحضير والمكونات، لذلك نعرضها لكم اليوم على موقع ثقفني، ونبدأ في عرض المكونات.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بياض البيضة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ثلاثة وربع كوب دقيق يضاف بالتدريج.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- قطع الشوكولاتة.
- صلصة الشوكولا.
طريقة تحضير فطيرة البريوش وقبعة السلطان
- في وعاء عميق، ضعي الماء الفاتر مع الحليب، ثم أضيفي الزيت، الخميرة، السكر،…
المصدر : ثقفنى
