تعتبر الفطائر من أشهر وألذ أنواع المعجنات التي يحبها الكبار والصغار. تختلف حشواتها وأشكالها وطرق تحضيرها، لكن ماذا لو كنت ترغبين بتحضير فطائر سريعة وسهلة ولذيذة في وقت قصير ودون استخدام فرن أو دهون زائدة أو تحمير؟ هل هذا ممكن؟ نعم، بعجينة الخمس دقائق التي تعلمنا تحضيرها بكل سهولة، يمكننا تحضير فطائر محشوة قطنية ورقيقة في دقائق بدون فرن وبدون الكثير من الدهون. هذه الوصفة مثالية للإفطار أو العشاء أو وجبة خفيفة، ويمكنك حشوها بالجبن أو اللحم أو الخضار أو الشوكولاتة المفضلة لديك. تابع معنا. وهذا المقال للتعرف على مكونات الوصفة وكيفية تحضيرها بالتفصيل.
فطائر قطنية محشوة بعجينة الخمس دقائق
المكونات
- 4 أكواب دقيق (560 جرام).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ (375 مل).
- الحشوة حسب الرغبة (جبنة، لحم، خضار).
كيفية التحضير:
- نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها لترتاح لمدة 5 دقائق.
- تُقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وتُفرد كل كرة بواسطة النشابة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- ثم نضع الحشوة المفضلة لديك في المنتصف ونطوي الحواف فوقها ونضغط عليها…
المصدر : ثقفنى
