يحضر شوربة العدس المصرية وهو من أشهر الأكلات المصرية التقليدية. وهو من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا مناسبًا للجميع.
سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير شوربة العدس المصرية بالخطوات التفصيلية، مع شرح جميع المكونات وخطوات التحضير، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل للحصول على أفضل نتيجة.
مكونات شوربة العدس المصرية
- 1 كوب (250 جرام) عدس أحمر.
- 2 كوب (500 جرام) ماء.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- 1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
- نغسل العدس جيداً بالماء، ثم نصفيه.
- ضعي العدس في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء.
- أضيفي البصل والثوم والطماطم والجزر والكمون والملح والفلفل الأسود.
- ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يغلي.
- تُخفف النار، ثم تُترك الشوربة على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج العدس.
- يقدم الحساء ساخنا.
نصائح قبل تحضيره
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل الكرفس، البقدونس، الكراث، الفلفل…
المصدر : ثقفنى
