مع قدوم فصل الشتاء نجد أن الكثير من النساء يبحثن عن وصفات حلويات سهلة وسريعة، وذلك لإسعاد العائلة بحلوى مميزة في المنزل في ليالي الشتاء الباردة. لذلك حرصنا على تقديم وصفة العوامة للزلابية كما تسمى في العديد من الدول العربية، تلك الوصفة اللذيذة والمقرمشة والغنية. مع العسل فهو سهل جداً وسريع التحضير ولكن له طعم مميز جداً ورائحة لذيذة جداً. واليوم في موقع ثقفني نكشف لكم سر عمل الزلابية المقرمشة وكيفية تشكيلها بطريقة سهلة.
سر الزلابية سهل للغاية، لكنه قد يجعلك تتوقف عن تحضيرها إذا لم تكتشف هذا السر بعد، حيث تحرص المتاجر على إبقاء الزلابية مقرمشة والحفاظ على قوامها لمدة قد تصل إلى يومين أو ثلاثة أيام، لكن عند تحضيرها في المنزل قد تفوتك هذه الخاصية، لكنك ستجد السر اليوم. من خلال موقع ثقفني نبدأ أولاً بعرض المكونات لتحضير الوصفة بسهولة
- كوبين من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
سر مقرمشة الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر
وبعد أن عرضنا لك المكونات سنشرح لك طريقة تحضير الزلابية كما هو الحال في المتاجر الشهيرة، حيث يتم خلط الدقيق مع الخميرة وباقي المكونات حتى الحصول على عجينة سائلة، وتترك هذه العجينة لتتخمر. ..
المصدر : ثقفنى
