طريقة عمل بلح الشام بدون بيض. ورغم أن مكوناتها بسيطة إلا أن النتيجة ستكون ممتازة مثل محلات الحلويات ذات قرمشة عالية وطعم رائع. بلح الشام هو نوع من الحلويات السورية الأصل. يأتي اسم البلح من تشابهه مع هذه الفاكهة. حلوى شرقية تُسقى بالشراب أو الشربات، وهي مشهورة في البلاد. عربي لأنه بسيط وسهل، ويجب معرفة أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب مراعاة هذا الأمر، خاصة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية.
مكونات التمر المقرمش
- كوب ونصف من الدقيق ما يعادل 190 جراماً.
- أضيفي كوباً من نشا الذرة ما يعادل 65 جراماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبين من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشربات أو الشربات.
- قليل من الملح.
شراب أو شربات
يتكون من كوبين ماء مع كوبين سكر وعصير نصف ليمونة. غلي الخليط على النار حتى يتكاثف قليلاً.
طريقة عمل التمر بدون بيض
- أولاً، قم بتحضير الشراب، ثم ابدأ بتحضير الحلوى اللذيذة.
- ثانياً: نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، والنشا، وقليل من الملح، ثم نخلط المكونات.
- أحضري مقلاة أو قدر عميقة غير لاصقة، ضعي فيها 3 ملاعق كبيرة من الزيت وأضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الشربات المجهز.
- يترك الخليط على النار حتى يتحول لون الشربات إلى اللون البني الفاتح، ثم يضاف إليه كوبين من الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان، ثم…
المصدر : ثقفنى
