ابتكري حلويات رمضان واصنعيها لضيوفك بسهولة…طريقة تحضيرها

بودنغ قمر الدين من أنواع الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير والتي يرتبط تحضيرها في الغالب بشهر رمضان، علماً بأن قمر الدين من أنواع البطاطا الرمضانية المميزة والمفضلة والتي تكون متاحة على نطاق واسع خلال هذا الشهر الفضيل. وفيما يلي سنستعرض معكم أسهل طريقة لعمل بودنغ قمر الدين في المنزل.

مكونات طريقة عمل بودينج قمر الدين

يحتوي قمر الدين على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، ولهذا تعتبر وصفة البودينغ مع قمر الدين من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية، ويتم تحضيرها كالآتي:

• ½ كوب ماء بارد.
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب ماء (للنشاء).
• 2 كوب قمر الدين.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات حسب الرغبة.

خطوات التحضير

• أولاً، ضعي ملفوف قمر الدين في الماء البارد، واتركيه حتى يذوب تماماً.
• ضعي قدراً على نار خفيفة وأضيفي إليه قمر الدين بعد أن يذوب تماماً، ثم أضيفي السكر تدريجياً مع التحريك حتى تصل المكونات إلى مرحلة الغليان.
• نذوب النشا جيداً في نصف كوب ماء، وبعد التأكد من ذوبانه نضيف الخليط إلى قدر قمر الدين ونستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان مرة أخرى وتختفي رائحة النشا .
• نطفئ النار ثم نضيف الفانيليا ونحرك..