طريقة عمل الأرز المعمر: يعتبر الأرز المعمر من أهم وأشهر الأطباق الفلاحية القديمة التي كانت تقدمها الأمهات والأجداد، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية، ويعتبر من الوجبات اللذيذة وغير المكلفة التي لا تقاوم. لا تأخذ أي وقت للتحضير. فقط بمكونات بسيطة يمكن تحضير وجبة لذيذة. ويمكن إضافة قطع من الدجاج أو الحمام المشوي أو المقلي إليها لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية، أو تقديمها كما هي. ليس هذا فحسب، بل يمكن أيضاً تحضير الأرز المعتق كنوع من الحلوى وذلك بإضافة السكر والكريمة بدلاً من الملح والبهارات التي تضاف للحصول على الطعم المالح لتناوله. وجبة الغداء الرئيسية، في النهاية، هي وجبة ذات قيمة عالية، سواء تم تناولها كنوع من الوجبات الحلوة أو المالحة.
طريقة عمل الأرز القديم
يعتبر الأرز المعمر من الوجبات اللذيذة والمشبعة التي تعطي الشعور بالشبع والشبع في نفس الوقت. وهي من الوجبات التي تحظى بشهرة كبيرة في محافظات الصعيد، حيث تقدم في معظم الحفلات والمناسبات الاجتماعية المختلفة، وذلك لسهولة تحضيرها وتقديمها في الطواجن المميزة بإضافة اللحم والدجاج فوقها. تقديمه مباشرة دون الحاجة إلى تقطيعه، كما يمكن تقديمه ضمن الوجبات العائلية العادية سواء بإضافة…
المصدر : ثقفنى
