يعتبر الفول المدمس من أشهر الأكلات التقليدية في مصر والدول العربية، ويحظى بشعبية كبيرة في مختلف المجتمعات. يعتبر تحضير الفول المدمس فناً يحتاج إلى خبرة ومعرفة بالطرق الصحيحة لتحضيره. أي امرأة تريد تحضير هذا الطبق اللذيذ والمغذي في منزلك يمكنها تحضيره بكل سهولة. لتكون أحلى من المحلات وتقدمها كوجبة إفطار صحية مع الخبز العربي الطازج وزيت الزيتون، أو تقدميها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
مكونات طريقة عمل الفول
- 1 كيلو فول بلدي
- نصف كوب من العدس الأصفر
- كوب من الفول المدمس
- ماء مغلي
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- الماء الساخن
- ربع كوب عدس أصفر
- عدد 1 طماطم
- 1 جزرة مبشورة
- بهارات الفول (كمون، كزبرة، فلفل حار، هيل، قرنفل، قرفة)
- ملح
طريقة تحضير الفول المدمس
- ننقع الفول في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم نغسله جيداً بالماء البارد للتخلص من أي شوائب.
- ضعي الفول في وعاء…
المصدر : ثقفنى
