طريقة عمل عجينة القطايف بالدقيق بدون سميد

الكنافة والقطايف من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى الجميع، ولا تخلو منها مائدة رمضان. فهي حلوى سهلة التحضير في المنزل. تحضير القطايف يتضمن خطوتين. الخطوة الأولى هي تحضير العجينة نفسها وتسويتها. المرحلة الثانية هي حشو القطايف بالحشوة التي تفضلينها وقليها. بالطبع يمكنك شراء العجين الجاهز من أحد المحلات التجارية، لكن إذا كنت من النساء اللاتي يفضلن الأكل المنزلي، يمكنك تجربة صنع العجين في المنزل من الدقيق والماء والخميرة بكل سهولة.

مقادير عجينة القطايف

• 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 3/4 كوب حليب دافئ.
• 2 كوب ماء دافئ.
• قليل من الملح.
• فانيليا (حسب الرغبة).

طريقة تحضير عجينة القطايف من الدقيق

ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء واخلطيها معًا.

• أضيفي الحليب وحركي جيداً.
• أضيفي الماء واضربي المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي أو…