ماتشا لاتيه المثلج وصفة منعشة تُمد جسمك بفوائد خيالية

ماتشا لاتيه الرائع جدا والمنعش حيث يعد هذا المشروب الرائع مثالي تمامًا لفصل الصيف. حيث أنه سهل التحضير، كما أنه منعش بشكل لا يصدق. يعتبر هذا المشروب هو المفضل لدى الكثيرون حول العالم، خاصة في فصل الصيف الحار. حيث أنه يحتوي على الإسبريسو و حليب الشوفان. لذلك، عندما ترغب في تناول مشروب حلو المذاق و غني بالكافيين، فإن مشروب الماتشا لاتيه هو الخيار الأمثل لك.

ما هو نوع الماتشا الذي يجب أن تستخدمه ؟

يأتي كل من شاي الماتشا و الشاي الأخضر من نبات الشاي ( كاميليا سينينسيس ). يصنع الشاي الأخضر من أوراق النبات الكاملة، و هو غير مؤكسد ( بينما الشاي الأسود يتأكسد). ماتشا هو مسحوق هذا الشاي الأخضر.

الفرق بين الشاي الأخضر و الماتشا هو أن أوراق الشاي الأخضر تترك في الشمس حتى تجف. بينما مع الماتشا، يتم الحفاظ على اللون الأخضر الغامق من خلال عدم ترك الأوراق تجف في الهواء، و حمايتها من أشعة الشمس، و بالتالي تعزيز إنتاج الكلوروفيل. كما أن طعم الماتشا أغنى من طعم الشاي الأخضر.

هناك العديد من الأنواع المختلفة من مسحوق الماتشا المتوفرة في المتاجر، و التي يمكنك صنع الماتشا لاتيه بإستخدام أي نوع منها. لكن هناك نوعان هما المفضلان لدى العديد من الأشخاص و هما : ceremonial grade matcha و regular culinary grade matcha.

Ceremonial grade matcha

هذا النوع من…