يبحث عدد كبير من النساء بشكل مستمر عن… طريقة عمل القطايف في البيت بمناسبة بداية شهر رمضان المبارك اعاده الله عليكم باليمن والبركات. كما تعلمون جميعاً، يرتبط شهر رمضان بقيام العديد من الأشخاص بإعداد الحلويات بكافة أشكالها وأنواعها، مثل القطايف، والكنافة، والبسبوسة. نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل القطايف في المنزل، بدءاً من العجينة وطريقة حشوها بالحشوات المختلفة. سواء بالمكسرات أو التمر أو الشوكولاتة حسب رغبتك.
طريقة عمل القطايف
المكونات:
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب من الحليب المجفف أو البودرة.
- نصف كوب سميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من المحلب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
مكونات الحشوة:
- المكسرات.
- شوكولاتة.
- تمر العجوة.
- زيت القلي.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب واحد من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير عجينة القطايف :
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كل من السكر والدقيق والسميد والبيكنج باودر والمحلب والخميرة والحليب، أي جميع المكونات التي ذكرناها أعلاه. ثم نخلط المكونات معاً داخل الخلاط، ثم نترك الخليط في وعاء حتى يرتاح، بعد ذلك نحضر الزيت في المقلاة ونضع…
المصدر : ثقفنى
