يبحث عنها عدد كبير من السيدات بشكل كبير طريقة عمل الكنافة في المنزل بحيث تكون مضمونة وخالية من الفيروسات أو الميكروبات، وجميع المواد المستخدمة في صنعها من داخل المنزل معقمة وغير منتهية الصلاحية، ومن هنا نقدم لكم أسهل وصفة لها مع جميع الحشوات، سواء كانت الحشوة موز، مانجو، كريمة، أو شوكولاتة، موز، مكسرات حسب ما لديك في المنزل، تقدميها مقرمشة ولذيذة، مثل الجاهزة التي تباع في محلات المعجنات.
ومن الجدير بالذكر أن الكنافة والقطايف والبسبوسة من الحلويات العربية الأصيلة التي يحبها العرب في جميع أنحاء العالم ويتناولونها بانتظام في الحفلات والولائم ويشترونها كهدية لأي ضيف زائر.
طريقة عمل الكنافة
المكونات
- نصف كيلو شعر كنافة.
- كوب كامل من السمن أو الزبدة.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كريمة حلوة حسب الرغبة.
- شرائح مانجو حسب الرغبة.
- شوكولاتة حسب الرغبة.
- الموز.
كيفية التحضير:
أولاً، قومي بتقطيع الكنافة أو ضربها في الخلاط الكهربائي حتى يبقى الفتات خالياً تماماً من أي تشابك في شعيراتها. ثم نقليها في السمن أو الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نبرد الكنافة ونجهز صينية عميقة تتراوح سعتها من 30 إلى 25 سم. ندهن الصينية بالسمن أولاً ثم نضع عليها نصف كمية الكنافة ونضغط حتى لا نترك أي فجوات…
المصدر : ثقفنى
